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　　水是生命之源，水質(zhì)的好壞與人體健康狀況息息相關(guān)。目前，許多機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、銀行、圖書館等公共場(chǎng)所乃至家庭都購(gòu)置了飲水機(jī)，至于飲用桶裝水衛(wèi)生方面的問題，情況就不那么簡(jiǎn)單了。不說(shuō)假冒偽劣桶裝水產(chǎn)品，單說(shuō)合格的產(chǎn)品，仍存在以下衛(wèi)生問題，應(yīng)引起消費(fèi)者的關(guān)注。
　　二次污染
　　這主要是指桶裝水經(jīng)飲水機(jī)后常溫水樣的微生物污染情況。研究人員發(fā)現(xiàn)，衛(wèi)生檢疫合格的桶裝水，即使剛裝在飲水機(jī)上立即采樣，也有可能微生物顯著超標(biāo)，說(shuō)明飲水機(jī)是桶裝水二次污染的原因。據(jù)分析，飲水機(jī)的二次污染主要來(lái)自儲(chǔ)水膽、水道、聰明座等，這些部位如果長(zhǎng)期不清洗、消毒，就會(huì)沉積污垢，成為細(xì)菌和病毒滋生的溫床。研究人員的實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)飲水機(jī)后的桶裝水常溫水樣的微生物污染率隨著時(shí)間推移而上升，一個(gè)重要因素是飲水機(jī)每次放水時(shí)，都會(huì)通過透氣吸入空氣。據(jù)專家介紹，即使在清潔的環(huán)境中，每立方米的空氣中也有4000個(gè)細(xì)菌，這些細(xì)菌隨著桶內(nèi)水的減少、空氣的增加而增多，并隨著時(shí)間推移繁殖。
　　高溫是殺滅某些微生物的有效手段，但人們喜歡飲用經(jīng)飲水機(jī)后的常溫水，很少飲用熱水。所以桶裝水生產(chǎn)廠家理應(yīng)承擔(dān)起飲水機(jī)的清洗和消毒責(zé)任，消費(fèi)者也應(yīng)意識(shí)到定期清洗和消毒飲水機(jī)，這與選購(gòu)合格的桶裝水同樣重要。
　　飲用期限
　　淄博桶裝水一般為18.9升，一般情況下可供一家三口人飲用7天左右。有資料報(bào)道，研究人員以消毒后的飲水機(jī)第一次從冷水閥放出的水為原始值，設(shè)兩個(gè)對(duì)照——飲水機(jī)用兩個(gè)月不消毒處理，裝上礦泉水后不使用，飲水機(jī)消毒處理后裝上礦泉水不使用，跟蹤期定為1、3、5天，由冷水閥放水約400毫升，置于滅菌瓶中送檢，對(duì)照桶按同樣方法采樣送檢。
　　結(jié)果顯示，飲用1天與3天對(duì)比，微生物指標(biāo)合格率從93.3％下降到60.0％，飲用1天與7天對(duì)比，合格率從93.3％下降到36.7％，說(shuō)明飲用期確實(shí)存在細(xì)菌的二次污染。潔凈的飲水機(jī)裝上礦泉水不使用，因沒有頻繁開啟冷水閥，空氣極少進(jìn)入，菌落總數(shù)變化不大，近期內(nèi)不產(chǎn)生污染。對(duì)未使用的桶不消毒，經(jīng)檢驗(yàn)污染嚴(yán)重，第一次檢測(cè)的原始值菌落總數(shù)就已超標(biāo)。
　　由此看來(lái)，淄博桶裝水使用周期過長(zhǎng)也會(huì)造成污染。另外，市場(chǎng)上已出現(xiàn)了安有小型空氣細(xì)菌過濾裝置的新型飲水機(jī)，以解決二次污染問題。